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9 articles avec plats

Petits pois aux lardons

Petits pois aux lardons

Voici la recette du mois de Mai, Petits pois aux lardons, une recette, une fois encore, grandement inspirée de celle de Cécile. J'ai (et mon Cher et Tendre aussi !) beaucoup aimé l'idée de la pointe de curry. Cuisson : 15 min Ingrédients (pour 2 personnes)...

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Ragoût de poulet

Ragoût de poulet

Un classique dans ma famille pour utiliser les restes d'un poulet rôti. Préparation : 15 min Cuisson : 30 min (cocotte minute) Ingrédients (ajustez les quantités suivant le nombre de personnes) - un reste de poulet rôti (carcasse, cou, ailerons, et si...

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Champignons farcis

Champignons farcis

Une recette de ma maman, présentée dans une assiette de son service de mariage :-) Préparation : 15 min Cuisson : 15 min pour une cocotte minute - 30 minute dans une cocotte simple. Ingrédients (pour 2 personnes) - 8 champignons de Paris, taille moyenne...

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Fettucini au saumon fumé

Fettucini au saumon fumé

Une recette toute simple, rapide, qui m'a permis d'utiliser les restes de saumon fumé de ma papillote aux poireaux et saumon fumé. Prépration : 15 min Cuisson : 10 min Ingrédients (pour 2 personnes) - 200 g de Fettucini (ou tout autre pâte longue) - 2...

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Papillote de poireaux et saumon fumé

Papillote de poireaux et saumon fumé

Une recette toute simple qui peut aussi se présenter dans une crêpe (pour un prochain article) ; mais après les fêtes, la formule de la papillote est beaucoup plus légère :) Préparation : 15 min Cuisson : 20 min Ingrédients (pour 2 personnes) - 2-3 poireaux...

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Filet mignon de porc sauté à l'ananas

Filet mignon de porc sauté à l'ananas

Une recette sucrée-salée, très facile à réaliser, trouvée sur un livre de cuisine (lequel ?) prêté par Johanna qui m'a aidée à préparer ce délicieux plat. ( sur la photo, la coriandre a été oubliée oups !) Préparation : 25 min Cuisson : 15 min Ingrédients...

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Daube ou boeuf bourguignon

Daube ou boeuf bourguignon

Sans doute ni l'un ni l'autre, un mix des deux ; en tout cas chez nous, on l'appelle "la Daube" ! Préparation : 20 min (le plus long c'est de peler et couper les carottes :D) Cuisson : 1 h 20 (autocuiseur) Ingrédients (pour 4 personnes) - 800 g à 1 kg...

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Curry de légumes au lait de riz

Curry de légumes au lait de riz

Découverte du lait de riz ( je ne connaissais pas ; d'ailleurs je me suis trompé et acheté du riz cuisine équivalent à la crême fraiche mais sans lactose !). Une recette pour cuisiner les légumes autrement et pour donner des couleurs à l'hiver ! Préparation...

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